Olá ,aqui vós trago mais uma receita que fiz para a minha menina vegan.
Tenho que ir alterando,porque sempre igual ,não tem piada.
Desta vez foi com massas.
500 gr de massas
azeitonas sem caroço
feijão vermelho
cenoura
salsa
alho francês
rebentos de soja
cogumelos
azeite
sal
pimenta
óregãos
Comecei por cozer a massa em água com sal.
Depois deitei um fio de azeite numa frigideira e comecei a deitar os ingredientes,comecei pelos cogumelos que os laminei primeiro.
Temperei com sal,pimenta e óregãos.
Cortei o alho francês em rodelas, ralei as cenouras, e retirei os cogumelos e coloquei os outros legumes e rectifiquei os temperos.
Temperei com salsa picada,que não era muito,mas deu um refresh.
Numa taça de loiça,deitei as massas e depois os legumes por cima e misturei bem.
Coloquei as azeitonas e servi assim.
Espero que gostem.
Beijinhos e cuidem se
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