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domingo, 28 de maio de 2017

Madalenas de amêndoa

Sem me apetecer fazer nada,fui para a cozinha e saíram uma madalenas de amêndoa ,para o lanche.



200 gr de manteiga
200 gr de açúcar
3 ovos
50 gr de farinha 55
150 gr de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal


Coloque no copo da Bimby ,a borboleta e deite o açúcar com os ovos e programe 2 min/vel 3.
Derreta a manteiga no micro-ondas .
Adicione a manteiga pelo bocal ,com a maquina em funcionamento na vel 3.
Junte as farinhas ,com o fermento e o sal e vá adicionando aos poucos,na velocidade 3.
Unte com margarina as formas das madalenas e deite o preparado ,leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Desenforme e sirva com um chá ,ou café.

Espero que gostem tanto como eu,

















segunda-feira, 22 de maio de 2017

Rolo folhado de bacon com queijo camenbert



1 embalagem de massa folhada
6 fatias de bacon
1 queijo camenbert
sementes
1 ovo

Desenrole a massa e coloque no meio ,o bacon e o queijo cortado em fatias ,enrole e feche com ovo batido,pincele a massa e salpique com sementes ao seu gosto,leve ao forno até ficar dourado e bom apetite.

Bolo de Lima ( Revista Segredos de Cozinha)

Quando é dia de aniversario ,é dia de novas experiências,apesar de haver quem diga que não devia ser,mas para haver cobaias ,tem que ser dia de festa,ou não.
E pronto foi mais um bolo que fiz para o aniversario do Afonso.






5 ovos
250 gr de açucar
125 gr de iogurte  com sabor a limão
230 gr de farinha
1 colher de café de fermento em pó
2 limas (raspa )
100 gr de açúcar em pó
aroma de limão


Ligue o forno a 180º.
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e forre com papel vegetal.
Bata as gemas com o açúcar,e junte o iogurte.
Peneire a farinha com o fermento e incorpore na mistura anterior,alternando com as claras em castelo.
Aromatize com as raspas das limas e envolva .
Deite na forma e leve a cozer por mais ou menos 35 minutos.
Faça o glace   ,coloque o açúcar em pó numa tigela e junte -lhe aroma de limão e sumo de lima e deite por cima.Salpiquei com umas missanga azuis .

Espero que gostem tanto como eu,

domingo, 21 de maio de 2017

Bolo de aniversario do Afonso



Um simples bolo de chocolate,recheado com morangos e natas batidas com açúcar ,e coberto também com natas e morangos.
Simples e bom.

Quiche de alheira



Uma quiche de alheira,broculos e ovos de codorniz.
Uma receita que foi feita para o aniversario do Afonso.
Gosto sempre de fazer umas quiches que sai sempre bem.
Como tinha bastantes alheiras em casa ,saiu esta , muito saborosa por sinal.

1 base de massa quebrada
3 ovos
1 embalagem de ovos de codorniz
3 alheiras
200 gr de broculos 
sal
pimenta
1 queijo fresco

Faça a massa quebrada ,seguindo a receita da Bimby.
Deixe repousar por uns minutos ,e entretanto comece por fazer o recheio.
Coza os broculos ,num pouco de água ,com sal.
Forre uma tarteira de fundo amovível ,com a massa e pique com um garfo.
Coloque os ovos na Bimby e bata ,juntamente com o queijo fresco(ultimamente ,uso queijo nas quiches ,em vez de natas ,porque é mais saudável)  ,tempere de sal e pimenta e reserve.
Deite este preparado ,na massa e coloque as alheiras esmagadas e os broculos .
Leve ao forno por uns 10 minutos.
Retire e deite por cima os ovos de codorniz e volte a levar ao forno por mais ou menos 10 minutos.

Espero que gostem tanto como eu,

Nectar de citrinos e cenoura



Um sumo fresquinho e cheio de vitaminas para estes dias mais frescos.

1 toranja
1 laranja
1 limão
1 cenoura
1 pedaço de gengibre
1000 gr de água
50 gr. de açúcar

Descasque as frutas e coloque no copo da Bimby,com a cenoura ,o gengibre  e o açúcar e triture 5 seg/vel 9.
Adicione a água e misture 2 seg/vel 5.
Sirva com gelo e umas folhinhas  de hortelã se gostar.

sexta-feira, 19 de maio de 2017

Semifrio de morango


Semifrio de morangos para o aniversario do Afonso .

150 gr de bolachas maria
200 gr de morangos
3 folhas de gelatina
1 pacote de natas
1 embalagem de queijo mascarpone
1 lata de leite condensado
manteiga


Comece por fazer a base de bolacha.
Triture as bolachas com a manteiga uns segundos na Bimby.
Forre uma tarteira com o preparado de bolacha e leve ao frio.
Entretanto bata as natas 2 min/vel 4.Tem que estar bem frias e ter no mínimo 35% de gordura.
Adicione o queijo e o leite condensado.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Decore a forma com os morangos .
Triture os restantes morangos e adicione as natas.
Dissolva a gelatina e misture no preparado anterior.
Deite na forma e leve ao frigorífico para solidificar.

Espero que gostem tanto como eu,