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domingo, 15 de janeiro de 2017

Queijo Fresco com Coentros

Ao fim de uns dias sem publicar nada ,hoje vamos ter uma receita nova ,não minha mas da Bimby.
Um queijo fresco.
Nunca tinha feito ,e estava a apetecer-me.
Espero que gostem.



20 gr de coentros frescos
1000 gr de leite fresco (usei leite gordo )
100 gr de leite em pó
25 gr de coalho liquido

Coloque no copo da Bimby os coentros e pulverize 10 seg/ vel 9.
Adicione os leites,o sal e programe 5 min/temp 37º /vel 4 .
Junte o coalho e programe 30seg/vel 4 .
Retire para uma tigela e deixe repousar durante uns 30 minutos para ganhar consistência .
Retire o queijo da tigela e coloque no cesto ,com um prato fundo por debaixo para que escorra o soro.
Deixe repousar no frigorífico durante 2 dias coberto com película e depois já pode servir.
O soro ficou guardado para fazer pão .   

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