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domingo, 25 de setembro de 2016

Bolas de Berlim na Bimby

Já há muito tempo que o meu marido me pedia umas bolas de Berlim ,que faço tudo ,mas não o que ele gosta.
E pronto foi desta ,umas belas de umas bolas feitas na Bimby com o Cook Key  .



E aqui estão elas.


Massa levêda

150 gr de leite
2 colheres de chá de fermento de padeiro ou uma embalagem de fermipan
200 gr de farinha tipo 55

Massa

80 gr de leite
80 gr de açúcar
50 gr de manteiga
4 gemas
300 gr de farinha tipo 65
1 colher de chá de sal
óleo para fritar


Coloque o leite e o fermento no copo e programe 2 min/37º/vel 3 .
Adicione a farinha e programe 15 seg/vel 3 .
Retire e deixe levedar 40 min.
No copo limpo,coloque o leite,o açúcar,a manteiga e programe 2 min/37º/vel 3 .
Adicione as gemas e programe 15 seg/vel 3.
Adicione a massa levêda reservada ,a farinha e o sal e programe 3 min/espiga .
Deixe levedar por 40 min e depois programe 1 min/espiga.

Frite em óleo.
Isto foi feito com o Cook Key que é muito fácil.

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