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segunda-feira, 2 de novembro de 2015

Folhados de alheira







1 alheira de bacalhau EUROFUMEIRO
3 maças reinetas
pimenta
leite
sementes de papoila
1 base de massa folhada



Descasque as maças e deite-as numa frigideira com um pouco de água e deixe cozinhar um pouco.
Retire e esmague.
Na mesma frigideira deite a alheira se pele e desfaça-a .
Adicione depois a maça e tempere com um pouco de pimenta.
Corte uma folha de massa folhada em duas e divida o preparado.
Enrole e pincele com leite e salpique com sementes de papoila.
Leve ao congelador um pouco para ser mais fácil cortar.
Leve depois ao forno até ficarem douradinhas.


Esta receita é de um workshop que fui com o Celio Cruz e a Silvia.



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