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sábado, 2 de maio de 2015

Couve Coração




A Quinta da Marquesa mandou-me uma couve coração e como os meus filhos adoram sopa de feijão com couves.
Aqui está ela.


1 couve
500 gr de feijão branco
250 gr de abóbora
100 gr de alho françês
1 courgette
salsa
sal
azeite

O feijão já tinha demolhado e cozido de véspera
Cortei todos os legumes em pedaços pequenos e levei ao lume juntamente com algum feijão,excepto a couve.
Depois de todos cozidos ,passei a sopa,deitei-lhe a couve cortada e levei a couve a cozer.
Quando cozida adicionei o resto do feijão e o azeite e rectifiquei de sal.
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