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terça-feira, 6 de maio de 2014

Sopa de Caldo Verde


2 courgetes
1 cebola
3 dentes de alho
1 lt de água
500 gr de caldo verde
chouriço q.b.
azeite
sal


Descasque as courgetes ,a cebola e os alhos e parta em pedaços pequenos para cozer mais depressa.
Depois de cozido passe com a varinha (também pode fazer na Bimby,mas eu estava a usa-la para outra coisa),e adicione o caldo verde,tempere de sal e azeite .
Parta o chouriço em pedaços e acrescente á sopa quando esta ainda está a cozer a couve,pois da-lhe mais sabor.

Normalmente esta sopa e feita com batata,mas como cá em casa precisamos fazer dieta ,as sopas ,não levam batata e os meus filhos que são muito esquisitos não dão por nada.
Experimentem.

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