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quinta-feira, 1 de maio de 2014

Feijoada de lulas




500 gr de feijão branco
1 kg de lulas
1 cebola
4 dentes de alho
azeite
1 folha de louro
vinho branco
tomates q.b.
sal
pimenta



Demolhe o feijão de vespéra e coza-o em água temperada com sal e um fio de azeite.
Faça um refogado com a cebola ,os alhos e o louro.
Regue com o vinho branco(como nao tinha vinho branco deitei cerveja ficou bom na mesma).
Deite depois os tomates e deixe apurar durante uns minutos.
Corte as lulas ao meio e junte-as ao preparado anterior ,assim como um pouco da água da cozedura do feijão.
Deixe tomar gosto e junte o feijão,e deixe cozinhar mais um pouco.


Normalmente polvilho com coentros ,mas como o meu filho não gosta muito ,não levou.

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