Broas

1 dl de água
120 gr de açúcar amarelo
80 gr de mel
7 colheres sopa de azeite
200 gr de farinha trigo tipo 55
50 gr de farinha integral
50 gr de farinha de milho
1 colher de sobremesa de fermento
2 colheres de sobremesa de erva doce
1 colher sopa de canela em pó
1 ovo


Derreter o açúcar com o mel ,a água e o azeite,levar ao lume até ferver,deixar arrefecer um pouco.
Numa tigela misturar os ingredientes secos,fazer uma cova no meio destes e deitar os liquidos.
Moldar pequenas broas ,pincelar com ovo e levar ao forno por 10/15 minutos.

Ficam muito boas para beber com um chá.