Bolo Mousse de Chocolate

200 gr de açúcar
1 tablete de chocolate preto (a 70º cacau que normalmente tem 250 gr)
150 gr de manteiga
6 ovos
50 gr de farinha

Derreta o chocolate em banho  Maria com a manteiga ,deixe arrefecer um pouco e adicione as gemas em fio ,para não cozerem.
Bata as claras em castelo e vá adicionando a farinha e as claras aos poucos.
Deite numa forma de abrir e leve ao forno pré aquecido a 200º por 10 minutos.
Quando espetarem o palito no bolo no meio deve sair molhado e mas pontas mais cozido é sinal que já esta.
Quando cortarem a 1º fatia vai parecer mousse por dentro ,vai estar molhadinho.
Ate se vão babar todos.
Ate mais logo.