Salada de couscous

1 chavena de couscous
2 chavenas de água a ferver
3 tomates cherry
Azeite
Alhos
Couve roxa
Espargos
Hortelã

Deite numa taça uma chavena de couscous e 2 chavenas de água a ferver ,tape e deixe esfriar.
Numa frigideira ,deite um fio de azeite ,pique um alho e refogue,fatie 2 /3 folhas de couve roxa e parta os tomates em pedaços ,deite tudo para a frigideira ,lamine tambem os espargos ,escorra os couscous e junte na frigideira ,tempere com sal ,um pouco de pimenta e hortelã,muito bom.