Olá ,eu tenho andado desaparecida, muito trabalho e pouco tempo para vir aqui e agora a minha nora virou vegana ,tenho que ir inventando receitas novas ,novas saladas ,sopas e assim.
E um destes dias fiz esta com quinoa e mais uns quantos ingredientes.
Quinoa
Beterraba
Alface
Cenoura
Couve roxa
Gengibre
Azeitonas
Ervilhas
Sal
Comecei por cozer a quinoa,costumo misturar branca ,com vermelha e com ervilhas ,em água temperada com sal.
Entretanto ralei a cenoura ,e a beterraba , e reservei.
Cortei a alface como se fosse para fazer caldo verde e fiz o mesmo com a couve roxa .
Numa taça,deitei,a quinoa no meio ,depois de fria e fui adicionando os restantes ingredientes ,deixando para ultimo a beterraba e o gengibre que também ralei,misturei tudo e adicionei as azeitonas cortadas.
Espero que gostem tanto como nós gostamos,
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