Sopa de feijão branco e couve



Adoro sopa ,seja verão ,inverno ,como sempre,sabe-me sempre bem,mas tem de ter consistência ,porque aqueles cremes ,não me convencem.
E cá em casa ,todos gostamos de sopa assim e já há muito tempo que não fazia uma de feijão branco.
Foi desta.

1 batata doce
1/2 courguete
1 cebola
500 gr de feijão branco
sal
azeite
couve

Coloquei os legumes todos na bimby cortados em pedaços pequenos ,só metade do feijão e na varoma coloquei a couve a cozer ,durante 20 min/vel3/varoma.
Retirei depois a varoma e triturei ,e acrescentei o resto do feijão e a couve ,deitei o fio de azeite e rectifiquei o sal.
E estava muito boa.
Espero que gostem tanto como eu,

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