Queques de batata doce e amêndoa

Olá ,não sei se já vos disse mas gosto muito de batata doce e uso em muitas coisas ,bolos,sopas ,em carne assada,em puré ...
Desta vez ,vi estes queques na net e gostei e achei que era uma receita muito rápida como eu gosto e  não muito dispendiosa ,e experimentei e até levei para o meu trabalho que gostaram muito.

2 ovos
200 gr de puré de batata doce
1 colher chá de canela
1 chávena farinha
1 chávena de açúcar mascavado(  usei amarelo porque não tinha)
1/2 chávena óleo

Numa tigela ,misturamos o açúcar e a canela em pó e reserve.
Coza a batata doce.
Noutra tigela batemos os ovos e adicionamos a batata e o óleo,mexemos bem.
Aos poucos ,vamos adicionando os ingredientes secos aos húmidos e mexendo sempre .
Colocamos a massa em forminhas de papel e coloquei pedaços de amêndoa por cima ,levei ao forno pré aquecido a 160º por 30 minutos.

Espero que gostem tanto como eu,