Sopa de Batata Doce

Adoro batata doce.
E agora de vez em quando faço, fica com um sabor muito agradável .
Não sei se sabem ,mas há várias tipos de batata doce ,branca ,laranja e amarela e não sei se há mais ,estas são as que eu conheço.


1 batata doce das laranjas
1 courgette
1 cebola
1/2 alho françes 
sal
1 cenoura
1/2 couve lombarda
azeite

Descasque todos os legumes e corte em pedaços pequenos.
Num tacho deite os legumes e cubra com água,tempere de sal e deixe cozer por mais ou menos 20 minutos.
Corte a  cenoura em fios e corte a couve fininha .
Depois de a sopa estar cozida ,triture-a bem e deite-lhe a couve e a cenoura e leve a cozer uns minutos.
Adicione o azeite e rectifique os temperos.
E bom proveito,espero que experimentem e gostem tanto como eu,

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