Bolo de Mel

3 ovos
130 de acúcar amarelo
1 dl de azeite
1 dl de mel
1 colher de chá de canela em pó
raspa de 1 limão
125 gr de farinha
1 colher de fermento
manteiga


Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Separe as gemas das claras .
Bata as gemas com o açúcar ,o mel e o azeite ,adicione a canela e a raspa do limão.
Bata as claras em castelo.
Vá adicionando a farinha e as claras alternadamente.
Leve ao forno por +- 30 minutos.