Follow by Email

domingo, 25 de maio de 2014

Lombo de porco no forno




1,5 kg de lombo de porco
azeite
alhos
pimenta
gengibre fresco
ervas aromáticas
natas
castanhas congeladas
couves bruxelas
vinho branco
sal

Descasque os alhos +-uma cabeça e lamine-os.
Ponha o lombo num pyrex ou um tabuleiro  de barro que possa ir ao forno e tempere-o com os alhos ,o azeite a pimenta (eu uso um moinho que tem uma mistura de várias ),gengibre ralado fresco e ervas arómaticas e o vinho branco.,e sal.
Vai ao forno em lume médio durante +-50 minutos
Vá virando para ir cozendo dos dois lados.
Passado o tempo ,veja se já esta cozido e acrescente então as castanhas e as couves de bruxelas,deixe-as cozer .
Quando estiverm cozidas adicione as natas e deixe apurar um pouco ,rectifique os temperos .
Corte ás fatias e acompanhe com uma salada.


Um bom almoço de domingo.

Sem comentários:

Enviar um comentário