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segunda-feira, 24 de março de 2014

Leite creme



1lt de leite gordo
6 gemas de ovo
150 de açúcar
120 de farinha sem fermento
casca de limão
Açúcar para polvilhar


Levar o leite ao lume com a casca do limão e deixar ferver, junte também o açúcar ,retire um pouco do leite para uma taça e dissolva a farinha ate ficar sem grumos deite cozer ,quando começar a engrossar junte as gemas em fio sem deixar cozer mexa bem ,retire a casca do limão e deixe arrefecer.
Quando estiver um pouco mais frio polvilhe com açúcar e queime com um maçarico ou com um ferro
.



Dica:não deitem as claras fora, congele-nas que faz um bolo só de claras fantástico.

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