Bolo Tigre

Bolo tigre ,a receita não é a mesma da Ana ,o meu é feito com o bolo de claras da bimby,mas ficou muito bom,baixinho.





6 claras de ovo
1 pitada de sal
70 gr de manteiga derretida
120 gr de açúcar
120 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
150 gr de cacau

O copo da bimby tem de estar seco e limpo.
Coloque a borboleta na lamina ,deite as claras e o sal e programe 6 min/vel3.
Quando terminar retire e reserve num recepiente.
Sem lavar o copo e sem a borboleta adicione a manteiga derretida e o açúcar.
Bata durante 2 min/vel 1.
Quando terminar ,verifique se tem a consistência de um creme.
Em seguida na mesma velocidade,vá incorporando ,através do bocal,a pouco e pouco,as claras e a
farinha. 
Divida a massa em duas,a uma adicione o cacau.

Vá deitando colheradas de massa,primeiro a sem cacau e depois a de cacau até fazer o efeito que se vê na forma.