Bolo de chocolate

Bolo de chocolate ,receita do Pantagruel da avó do meu marido.
Amanhã receita vai estar no blogue.



Massa:

200 gr de chocolate culinário
5 ovos
150 gr açúcar
100 gr de manteiga
100 gr de amêndoa moída
75 gr de farinha
1 colher café de fermento
 
Derreta a manteiga e o chocolate em banho Maria e deixe arrefecer.
Bata as 5 gemas com o açúcar e junte ao chocolate.
Adicione ao preparado anterior a farinha,a amêndoa moída e o fermento.
Bata as claras em castelo e incorpore até obter uma massa uniforme.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha e deite a massa.
Leve a cozer em forno pré aquecido a 175º por +-50 minutos.

Derreta um chocolate com um pacote de natas e deite por cima do bolo.