Bolo de Mel

3 ovos
130 gr de açúcar cana integral
1 dl de azeite
1 dl de mel
Raspa de uma lima
Cardomomo 8
125 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
Manteiga e farinha p untar

Ligue o forno a 190 .
Bata as gemas com o açúcar o azeite e o mel.
Adicione a raspa da lima e o Cardomomo esmagado.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado junte a farinha e misture

Verta para uma forma e leve a cozer durante 40 minutos.
Desenforme mormo.

A minha cozinha cheira muito bem

Amanhã vou inventar umas coisas novas,ainda não sei bem o que.

Rojões à minha moda

500 gr de carne de porco
250 de bacon cortado em pedaços
azeite
2 dentes de alho
sal
pimenta
molho de pimentão
1/2 vinho moscatel
2 batatas grandes
mostarda.



Cortei a carne em pedaços pequenos.
Deitei azeite numa frigideira e piquei os alhos.
De seguida juntei-lhe a carne e o bacon e deixei fritar um pouco.
Temperei de sal e pimenta e deixei cozinhar.
Passado algum tempo,deitei-lhe o vinho e deixei evaporar.
Acrescentei a mostarda ,o molho e as batatas e deixei acabar de cozinhar.

Mousse de chocolate e mascarpone

100gr de chocolate negro
100gr de chocolate de leite
4 ovos
50 gr de açúcar
100 gr de mascarpone

Derreter os chocolates .
Bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o mascarpone e o açúcar

Adicionar o chocolate e incorporar bem as claras.
Levar ao frio.

Mousse de pessêgo

1 lata de pessêgo em calda
2 pacotes de natas
5 colheres de açúcar
2 folhas de gelatina
1 iogurte grego magro


Triture a fruta .
Ponha a gelatina de molho em água fria.
Bata as natas em castelo.
Misture a fruta com o iogurte,adicione a gelatina já derretida,e depois as natas.
Leve ao frio e decore com o resto dos pessêgos.

Coelho à caçador

2 cebolas
1 cabeça de alhos
Vinho tinto
Azeite
Margarina
Pimenta
Sal
Louro
1 coelho

Coloca se o coelho partido em pedaços temperado com todos os ingredientes e deixa se a marinar o máximo tempo possível.
Leva se ao lume brando para ir cozinhando lentamente.
Servir com arroz branco.

Bolo de aniversario Avó Olga

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6 ovos
300 gr de açúcar
200 gr de farinha
1 colher chá de de fermento em pó
1 dl de água
óleo para barrar
farinha para untar

chantilly
3 pacotes de natas
150 gr de açúcar

Ingredientes:
500 gr morangos



Ligue o forno a 180 º.Barre uma forma com margarina e polvilhe com farinha.Deite os ovos para uma tigela,junte o açúcar e bata até ficar esbranquiçado.
Misture a farinha com o fermento,junte a mistura dos ovos com a água,bata um pouco e acrescente a farinha,deite numa forma e leve ao forno por 25 min.
Verifique a cozedura com um palito,deixe repousar antes de desenformar.Deixe arrefecer.
Lave e seque os morangos e corte em rodelas finas.
Bata as natas,quando começarem a ficar espessas adicione o açúcar.
Corte o bolo ao meio e recheie-o com uma camada de chantilly,espalhe os morangos,volte a por o bolo por cima e cubra com o resto do chantilly e decore com morangos e bolinhas de cores.