Bacalhau assado em forno de lenha

4 postas de bacalhau
Azeite
Alho

Disponha o bacalhau no tabuleiro ,deite lhe o azeite por cima e os alhos e leve a assar ,sirva com batatas assadas a murro.

Mousse de Brandimel

400 gr de queijo mascarpone
2 ovos
1/2 cálice de Brandimel
1 colher de sopa de açúcar
1 pacote de natas

Bata as natas até ficar em chantilly com o açúcar.
Adicione as gemas ao queijo e o licor.
Bata as claras em castelo,envolve o preparado anterior.
E esta pronto.

Sopa de beldroegas

1 molho de beldroegas
1 cabeça de alhos inteiro
Ovos
Queijo de cabra
Batatas
Azeite
Agua
Sal

Escalda-se as beldroegas e refogar com uma cabeça de alhos,sal e azeite.
Depois de refogado acrescentar a água,ferve um pouco mais e deite as batatas,quando estiverem quase cozidas deita se os ovos.

Frango no forno de lenha

2 frangos
Massa de pimentão
Alho
Sal
Azeite
Oregaos
Noz moscada
Piripiri
Vinho branco
Pimenta

Fazer uma pasta com todos os ingredientes  menos o vinho besuntar os frangos e introduzir por dentro da pele deixar a marinar.
Quando for por no forno acrescentar o vinho branco.
Muito bom.

Gin Coffee

Café
Gin
Natas
Açúcar
Canela

Faça o café ,deite num copo por cima o gin,bata as natas ,deite por cima e decore com canela.

Caquinha da sapateira

2 ovos
Mostarda
Maionese
Cerveja
Pickles
Recheio da sapateira

Misturar tudo bem servir com tostas.

Tarte de ameixas

1 base tarte quebrada
3 ovos
1 requeijão
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de farinha
Ameixas
Canela em pó

Bata tudo deite na base disponha as ameixas e leve ao forno