Queijadas de Requeijão

2 requeijões
12 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha com fermento
100 gr de manteiga derretida
2 limões
4 ovos


Escorra o requeijão,junte o açúcar e a farinha e misture.
Adicione a manteiga derretida e a raspa de limão e mexa bem.
Acrescente os ovose mexa.
Unte formas com manteiga e polvilhe com farinha,leve ao forno por +- 30 minutos.
Bom apetite.

Sopa da Tia Júlia

1 courgette
2 cenouras
500 gr de feijão carolino
1/2 lombardo
coentros
azeite
sal
alho francês
cebola


Cozi o feijão.
Cortei todos os ingredientes ,coloquei na bimby.
Na varoma coloquei o lombardo e 1/2 cenoura cortada fininha,30 min vel3/temp varoma.
Triturei e aqui está.

Medalhões de pescada

3 medalhões
250 gr de ervilhas congeladas
5 batatas pequenas com casca
sal
pimenta
alho
azeite

Num tabuleiro de pyrex deite o azeite ,por cima o peixe ,de roda ,as batatas e as ervilhas ,temperei com sal ,pimenta e alho e mais um pouco de azeite e foi ao forno +- 20 minutos.
Optimo.

Queques de Limão

2 chavenas de chá de farinha
1/2 chavena de açúcar
3 colheres de sopa de fermento
meia colher de sal
1 chavena de leite
1 chavena de óleo
2 ovos
12 forminhas de papel
raspa de 1 limão


Ligue o forno a 200º .
Numa tigela misture os ingrdientes secos e a raspa do limão.
Bata os ovos com o leite ,o óleo e junte á mistura anterior e bata muito bem.
Leve ao forno +- 20 minutos.

Empadão de arroz com atum

Estamos numa altura da vida em que não se pode desperdiçar e como me tinha sobrado arroz de ontem do jantar ,resolvi fazer uma coisa que não fazia há muitos anos.


arroz cozido
3 latas de atum
2 ovos


Deitei o arroz num pyrex ,por cima o atum ,e voltei a por o arroz .
Parti 2 ovos,bati-os bem ,deitei-os por cima e levei ao forno e pronto .
Assim não desperdicei o arroz e fiz uma coisa diferente que não fazia há muito tempo.

Salada

Endivias
tomate cherry
queijo fresco
pimentos pequenos doces de várias cores
nozes
tamaras
alface roxa
rucula
sementes
azeitonas


E pronto um prato que se come so por si ,eu não o consegui comer todo.
Estava bom,mas eu sou suspeita porque gosto muito de legumes e saladas.
Experimentem.

Batido de banana

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Este não é o meu forte ,porque não gosto muito.
Mas cá vai.


4 bananas
4 colheres de gelado de nata
gelo

Coloquei tudo no copo da bimby e batei 2 min vel8.
 E aqui está a minha contribuição para este dia 1 na Cozinha.