Bolo Mousse de Chocolate

200 gr de açúcar
1 tablete de chocolate preto (a 70º cacau que normalmente tem 250 gr)
150 gr de manteiga
6 ovos
50 gr de farinha

Derreta o chocolate em banho  Maria com a manteiga ,deixe arrefecer um pouco e adicione as gemas em fio ,para não cozerem.
Bata as claras em castelo e vá adicionando a farinha e as claras aos poucos.
Deite numa forma de abrir e leve ao forno pré aquecido a 200º por 10 minutos.
Quando espetarem o palito no bolo no meio deve sair molhado e mas pontas mais cozido é sinal que já esta.
Quando cortarem a 1º fatia vai parecer mousse por dentro ,vai estar molhadinho.
Ate se vão babar todos.
Ate mais logo.

Tarte de leite condensado

Base:

1 pacote de bolacha torrada
150 gr de manteiga s /sal
2 colheres de sopa de leite


Recheio:
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 limões


Triture a bolacha e misture-lhe a manteiga amolecida , juntamente com o leite,forre uma forma de fundo amovivel e leve ao frio.

Separe as gemas das claras,bata as gemas com o leite condensado ,com o sumo e a raspa dos limões,bata as claras em castelo e envolva ,deite sobre o preparado anterior e leve ao forno a 180º por +-20 minutos

Bolachas de manteiga

250 gr de farinha
100 gr de açúcar
100 gr de manteiga
1 ovo
1 colher de cha de fermento
1 colher sobremesa de baunilha


Junte a farinha com o açúcar e a farinha ,junte o fermento,misture bem.
Faça um buraco no meio e adicione a manteiga até formar uma ,junte o ovo e adicione a baunilha.
Leve a forno pré aquecido a 180º durante 10 a 20 minutos.


Querem vir beber um chá com bolachas?

Areias

300 gr de farinha
100 gr açucar
200 gr manteiga s/sal
1 pitada sal
Açucar p/ polvilhar


Misture todos os ingredientes ,faça pequenas bolas e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 10 minutos.

Peito de pato

1 peito de pato
2 chavenas de arroz
Ervilhas
Cenouras
Cebola
Azeite
Sal
Pimenta
Sumo de laranja
Cravinho



Comece por temperar o pato com sal ,pimenta,cravinho e sumo de laranja.
Faça um refogado para o arroz com o azeite e a cebola,deite o arroz quando a cebola estiver estiver translucida,deixe fritar um pouco e depois deite 4 chavenas de água,deite também as cenouras cortadas e as ervilhas e deixe cozer.
Numa frigideira deite o pato com a pele para baixo , durante alguns minutos,vire mais alguns minutos e leve ao forno +- a 170º por 15 minutos ,regue com sumo de laranja ,e fatie ,sirva com o arroz.
Bom apetite.

Quiche de Espinafres

Base:
1 massa quebrada de compra

Recheio:

3 ovos
1 pacote de natas
1 queijo fresco médio
Sal
Pimenta moída na altura
Óregaos
400 gr de espinafres

Comece por cozer os espinafres(eu customo fazer ao vapor para não perderem tantos nutrientes),deixo
arrefecer um pouco .
Numa tigela esmago o queijo com as natas e os ovos ,misturo depois os espinafres e tempero ,levo ao forno a 170º por +- 20 minutos ou ate estar douradinha.
Sirva como acompanhamento de uma carne.

Tarte de framboesas

Base:
1 pacote de bolacha de chocolate da Diese
30 gr de açúcar
1 pitada de sal
100 gr de manteiga

Recheio:

300 gr de chocolate preto(70º de cacau)
40 gr de açúcar
300 gr de natas framboesas para decorar


Triture a bolacha com o açúicar e o sal e junte a manteiga derretida, deite o preparado numa forma e leve ao forno 20 minutos a 180º.
Deixe arrefecer um pouco .
Derreta o chocolate com o açúcar em banho maria,junte as natas e envolva tudo ,leve ao frio .
Decore depois com as framboesas.

Muito bom ,ja fiz varias vezes para os aniversarios dos miudos.
Gostaria que deixa-se comentarios ou sugestões de alguma coisa simples que gostassem de ver publicada.